Dengan nama Allah yang Maha Pemurah lagi Maha Mengasihani
Serawa Durian - ehsan google |
Bulan puasa buah durian memang tak laku. bukan apa, tiada siapa nak makan sebab mungkin buah durian ni 'panas'. lepas berbuka dengan serba maknika lauk, perut dah kenyang. maka berlaku la lambakan buah durian yang sedap di bau tapi tak mau makan.
Oleh kerana harga jatuh menjunam, hari raya kedua saya terfikir untuk beli dan buat serawa durian. Lari sikit dari menu raya rendang dan ketupat.
Cara buat paling senang...
1 bji durian
anggaran sebiji kelapa - saya lebih suka perah kelapa dari beli santan
air
1 ketul gula melaka / nise
1 helai daun pandan
sedikit gula pasir
secubit garam - untuk melemakkan rasa.
Cara masak..
masukkan semua bahan ke dalam periuk dan kacau rata supaya tak pecah santan
* sedap dimakan dengan pulut atau roti putih, roti jala